Eine spontane Idee am Freitag beim Besuch auf dem Markt: Wie wäre es mit Zwiebelkuchen? Neuer Wein dazu? Doch was braucht man außer Zwiebeln für den Kuchen?? Hefe, Mehl, Eier, Butter,… und Sauerrahm. Also die fehlenden Zutaten schnell besorgt und los geht’s.

Insgesamt wurden über 1kg Zwiebeln gehackt und angedünstet, mit Speck ergänzt und dann in die Backform gefüllt. Die Hefe war so eifrig, dass der Teig luftig aufging und sogar mehr Volumen ergab wie überhaupt für den Kuchen notwendig. Am Ende hat es allen geschmeckt und es zeigt sich, dass spontane Ideen nicht die schlechtesten sind…